| 1 |
|
|
|
| 2 |
2021 |
BUKU AJAR: MATAKULIAH CHOCOLATE AND SUGAR CONFECTIONERY |
|
| 3 |
2021 |
OPTIMASI PENGOLAHAN DAN REBRANDING SAMBAL ASAP DENGAN METODE GOAL PROGRAMMING SEBAGAI PILOT PROJECT
FOOD INDUSTRY UNIVERSITAS NEGERI SURABAYA |
|
| 4 |
2021 |
BUKU AJAR: ILMU KESEJAHTERAAN KELUARGA (IKK) |
|
| 5 |
2023 |
STRATEGI PENINGKATAN KOMPETENSI MAHASISWA MELALUI TRACER STUDY DAN RESPON STAKEHOLDERS
TERHADAP KOMPETENSI DAN KINERJA LULUSAN
S1 PENDIDIKAN TATA BOGA |
|
| 6 |
2025 |
FORMULASI SPORT DRINK BIKARBONAT BERBAHAN AIR TEBU DENGAN PENAMBAHAN JERUK NIPIS DAN DAUN KELOR UNTUK MENINGKATKAN STATUS HIDRASI ATLET SEPAK BOLA |
|
| 7 |
2025 |
Pengembangan Framework Green Curriculum dalam Pendidikan Tinggi: Studi Kasus pada Pembelajaran Bidang Kuliner di Unesa dan UPSI Malaysia |
|
| 8 |
2024 |
PENGEMBANGAN GAME-BASED SIMULATOR SEBAGAI SUPLEMEN PEMBELAJARAN PADA MATERI BAKERY UNTUK MENINGKATKAN ANALYTICAL SKILL DAN PROBLEM SOLVING SKILL MAHASISWA DI BIDANG KULINER |
|
| 9 |
2022 |
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENYELESAIAN SKRIPSI MAHASISWA PENDIDIKAN TATA BOGA |
|
| 10 |
2020 |
Optimalisasi Pembuatan Nutridrink Toga Untuk Meningkatkan Imunitas Tubuh Sebagai Pilot-Line Skala Industri Dalam Mendukung Indonesia Hebat |
|
| 11 |
2024 |
Pengembangan Buku Ajar Matakuliah Fusion Food Bagi Mahasiswa Prodi S1 Pendidikan Tata Boga di Fakultas Teknik Universitas Negeri Surabaya |
|
| 12 |
2024 |
Pelacakan Alumni: Pengaruh Efikasi diri dan Employability Skills Terhadap Daya Serap Lulusan Melalui Kesiapan Kerja Alumni
Sebagai Variabel Moderator |
|
| 13 |
2022 |
TRACER STUDY DAN KEPUASAN PENGGUNA LULUSAN TERHADAP ALUMNI S1 PENDIDIKAN TATA BOGA |
|
| 14 |
2020 |
Formulasi Nutridrink Berbasis Tanaman TOGA untuk Meningkatkan Imunitas Tubuh Melawan Covid-19 |
|
| 15 |
2020 |
Pengembangan Menu berbasis Vitamin C dan E Untuk Meningkatkan Daya Tahan Tubuh dari Serangan Covid-19 |
|
| 16 |
2025 |
PENGARUH GAME BASED LEARNIG TERHADAP LEVEL KOGNITIF DAN HIGH ORDER THINKING MELALUI MOTIVASI BELAJAR MAHASISWA DALAM PEMBELAJARAN KULINER |
|
| 17 |
2021 |
TRACER STUDY LULUSAN DALAM RANGKA PENGEMBANGAN PROGRAM STUDI S1 PENDIDIKAN TATA BOGA FT UNESA |
|
| 18 |
2023 |
IMPLEMENTASI PROJECT BASED LEARNING DENGAN MENGGUNAKAN DIGITAL SIMULATOR PADA KURIKULUM MERDEKA DI BIDANG KULINER |
|
| 19 |
2022 |
Inovasi Sambal Asap Bandeng Bibir Merah Dengan Metode Goal Programming Sebagai Pilot Project Food Industry Universitas Negeri Surabaya |
|
| 20 |
2023 |
Pengembangan Sistem Pembelajaran Berbasis Laboratorium Terpadu (SIPELAKU) Untuk Meningkatkan Kemampuan Self-efficacy Mahasiswa |
|
| 21 |
2019 |
Penerapan teknologi pembuatan pangan olahan alternatif berbahan dasar biji rambutan untuk income generating rumah tangga |
|
| 22 |
2021 |
PENGEMBANGAN MEDIA SMARTMODUL BERBASIS ANDROID PADA MATAKULIAH CHOCOLATE AND SUGAR CONFECTIONERY |
|
| 23 |
2023 |
PENGEMBANGAN WEBSITE PRODI S1 PENDIDIKAN TATA BOGA UNTUK MENINGKATKAN PENCITRAAN |
|
| 24 |
2025 |
Pengembangan Buku Ajar Makanan Asia melalui Pendekatan Deep Learning pada Program Studi Pendidikan Tata Boga |
|
| 25 |
2024 |
PENGEMBANGAN MEDIA DIGITAL GAMES BASED LEARNING (DGBL) SEBAGAI SUPLEMEN PEMBELAJARAN PADA MATERI BAKERY UNTUK MENGATASI LEARNING LOSS MAHASISWA DI BIDANG KULINER |
|
| 26 |
2025 |
PENINGKATAN PRIOR KNOWLEDGE BERBANTUAN GAME SIMULATOR DAN PENGARUHNYA TERHADAP HASIL BELAJAR DAN MOTIVASI BELAJAR MAHASISWA DALAM PEMBELAJARAN MAKANAN ASIA |
|
| 27 |
2021 |
INTERAKSI SOSIAL DAN GENDER EQULITY PADA ATLET KONI JAWA TIMUR DAN PENGARUHNYA TERHADAP PERFORMANCE DALAM MASA PELATIHAN MENUJU PON 2021 |
|
| 28 |
2024 |
PENERAPAN JOB SAFETY ANALYSIS DAN PENGETAHUAN KESELAMATAN DAN KESEHATAN KERJA (K3) TERHADAP KEJADIAN KECELAKAAN KERJA DI LABORATORIUM TATA BOGA |
|
| 29 |
2022 |
APLIKASI MENU MAKANAN “ISI PIRING ATLET” BERBASIS ANDROID
SEBAGAI INSTRUMEN PENDAMPING GIZI SURVEILANS GIZI ATLET |
|
| 30 |
2025 |
RELEVANSI PEKERJAAN ALUMNI TERHADAP PROGRAM LEARNING OUTCOME DAN PROFIL LULUSAN PROGRAM STUDI S1 PENDIDIKAN TATA BOGA |
|
