Idcha Kusma Ristanti, M.Gz

Idcha Kusma Ristanti, M.Gz, lahir di Sidoarjo pada tanggal 30-05-1994 adalah dosen di Universitas Negeri Surabaya. Dalam 1 tahun terakhir, mengampu 9 matakuliah. Sudah melakukan pengabdian sebanyak 1. Sudah mempublikasi Artikel Ilmiah dalam jurnal sebanyak 19.

Identitas Diri

Riwayat Pendidikan

S2
Nama Perguruan Tinggi UNIVERSITAS SEBELAS MARET
Bidang Ilmu S2 Ilmu Gizi
Tahun Masuk-Lulus 2017 - 2019
Judul Skripsi/Tesis/Disertasi -
Nama Pembimbing/Promotor -

Mata Kuliah yang Diampu

No. Mata Kuliah
1 Bahasa Inggris
2 Bioetika Kesehatan
3 Biologi seluler
4 Keamanan Pangan
5 Kimia
6 Manajemen Institusi Layanan Makanan
7 Manajemen Pelayanan Makanan Lanjut
8 Manajemen Penyelenggaraan Makanan
9 Teknologi Pangan

Data Penelitian Dari Sim Litabmas

No. Tahun Judul Sumber Dana

Data Penelitian Dari Non Litabmas

No. Tahun Judul Sumber Dana
1 2025 EFEKTIFITAS PROGRAM MAKAN BERGIZI GRATIS TERHADAP STATUS GIZI PADA ANAK SEKOLAH DASAR
2 2025 Transformasi Program Makan Bergizi Gratis: Mengurangi Food Waste dengan Permainan Ular Tangga Edukatif Berbasis Teknologi di SMPN 1 Candi Sidoarjo Jawa Timur

Pengabdian Kepada Masyarakat

No Tahun Judul Pengabdian Sumber Pendanaan
1 2025 EDUKASI TERKAIT CPPOB (CARA PRODUKSI PANGAN OLAHAN YANG BAIK) PADA SISWA JURUSAN KULINER DI SMKN 4 MADIUN

Publikasi Jurnal

No Judul Artikel Ilmiah Nama Jurnal Volume/Nomor/Tahun
1 TINJAUAN PELAKSANAAN POSYANDU BERDASARKAN UNSUR-UNSUR MANAJEMEN (6M) DI DUSUN PENJALINAN, DESA GONDANGLEGI KULON - /-/0
2 EKSTRAK BIJI SALAK PONDOH (Salacca edulis Reinw) SEBAGAI SUPLEMEN ZAT BESI BAGI PENDERITA ANEMIA ID Patent SID201,905,877, 2019 - /-/2019
3 Immunological Responses in Female Rats Model with Anemia Treatedwith Snake Fruit Seed Flour Extract Journal of Physics: Conference Series 1374, 2019 - /-/2019
4 Hubungan Antara Status Gizi dengan Kejadian ISPA pada Balita Cerdika: Jurnal Ilmiah Indonesia 1 (5), 560-566, 2021 - /-/2021
5 Kegiatan Edukatif “Tim Aksi Bergizi” Pada Remaja di Kabupaten Tuban ABDIMASNU: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat 1 (3), 2021 - /-/2021
6 HUBUNGAN PEMILIHAN BAHAN MAKANAN DENGAN STATUS GIZI PADA IBU HAMIL EMESIS TRIMESTER Jurnal Maternitas Aisyah (JAMAN AISYAH) 2 (1), 75-80, 2021 - /-/2021
7 Buku Ajar Tim Aksi Bergizi ID Patent EC00,202,135,817, 2021 - /-/2021
8 Iron supplement for anemia developed from home industry waste of snake fruit Pondoh (Snake fruit edulis Reinw.) IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 819 (1), 012072, 2021 - /-/2021
9 THE RELATIONSHIP BETWEEN FOOD PARENTING AND SNACKING HABITS WITH THE NUTRITIONAL STATUS OF SCHOOL-AGE CHILDREN International Nutrition and Health Administrations Journal 1 (2), 2022 - /-/2022
10 EDUKASI ANEMIA DAN PEMBUATAN JUS BAYAM MERAH PENCEGAH ANEMIA PADA IBU HAMIL Jurnal Pengabdian Masyarakat Anugerah Bintan (JPMAB) 4 (2), 2023 - /-/2023
11 THE EFFECT OF CONSUMPTION OF BLACK CINCAU ICES ON REDUCING BLOOD PRESSURE IN PREGNANT WOMEN WITH HYPERTENSION International Nutrition and Health Administrations Journal 2 (2), 2023 - /-/2023
12 Hubungan asupan protein dengan status gizi pada remaja putri di pondok pesantren, Kabupaten Tuban Jurnal Mitra Kesehatan 6 (2), 139-147, 2024 - /-/2024
13 Peningkatan Pengetahuan Ibu Melalui Pelatihan Pembuatan PMT Rolade Ikan Kembung Sebagai Upaya Pencegahan Stunting Di Kembangbilo, Kecamatan Tuban Jurnal Pengabdian Masyarakat Gunung Sari 2 (2), 1-8, 2024 - /-/2024
14 THE RELATIONSHIP OF FAT INTAKE AND NUTRITIONAL STATUS IN ADOLESCENT WOMEN OF THE ISLAMIC BOARDING SCHOOL, TUBAN DISTRICT International Nutrition and Health Administrations Journal 3 (1), 2024 - /-/2024
15 Asupan Serat dan Durasi Tidur dengan Status Gizi Pada Remaja Putri: Fiber Intake and Sleep Duration With Nutritional Status In Female Adolescent Svasta Harena: Jurnal Ilmiah Gizi 4 (2), 72-78, 2024 - /-/2024
16 Perbedaan Pemberian Jus Apel Hijau dan Air Rebusan Daun Seledri terhadap Tekanan Darah Wanita Menopause Hipertensi di Kabupaten Bojonegoro Sehat Rakyat: Jurnal Kesehatan Masyarakat 3 (1), 1-13, 2024 - /-/2024
17 Analysis Of Nutritional Content And Organoleptic Quality Of Biscuits Substituting Green Bean Flour (Vigna Radiata) And Carrot Flour (Daucus Carota L.) As A High-Protein Snack … International Nutrition and Health Administrations Journal 3 (2), 2024 - /-/2024
18 Hubungan antara Asupan Natrium, Kalium, Aktivitas Fisik dengan Hipertensi pada Perempuan Usia diatas 45 Tahun SEHATMAS: Jurnal Ilmiah Kesehatan Masyarakat 3 (1), 177-184, 2024 - /-/2024
19 UJI DAYA TERIMA ORGANOLEPTIK COOKIES KURMA DENGAN SUBTITUSI TEPUNG BEKATUL DAN TEPUNG PISANG KEPOK Jurnal Teknologi Pangan dan Gizi (Journal of Food Technology and Nutrition …, 2024 - /-/2024

Karya Buku

No Judul Buku Tahun Jumlah Halaman Penerbit

Pemakalah Seminar Ilmiah

No Nama Temu ilmiah / Seminar Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat

Hak Karya Ilmiah

No Judul/Tema HKI Tahun Jenis Nomor