Dr. Yuni Nurwati, M.Gz., RD.

Dr. Yuni Nurwati, M.Gz., RD. adalah dosen di Universitas Negeri Surabaya. Dalam 5 tahun terakhir, mengampu 16 matakuliah. Sudah melakukan pengabdian sebanyak 8. Sudah mempublikasi Artikel Ilmiah dalam jurnal sebanyak 12.

Identitas Diri

Riwayat Pendidikan

S2 S3
Nama Perguruan Tinggi INSTITUT PERTANIAN BOGOR Institut Pertanian Bogor
Bidang Ilmu S2 Ilmu Gizi Ilmu Gizi
Tahun Masuk-Lulus 2019 - 2021 2020 - 2024
Judul Skripsi/Tesis/Disertasi - -
Nama Pembimbing/Promotor - -

Mata Kuliah yang Diampu

No. Mata Kuliah
1 Anatomi Fisiologi
2 Biologi seluler
3 Biostatistika
4 Dasar Ilmu Gizi
5 Gizi Olahraga
6 Interaksi Nutrien Obat dan Substansi Lain
7 Ketahanan Pangan
8 Komputer Terapan
9 Manajemen Program Gizi
10 Metabolisme Gizi Makro
11 Metodologi Penelitian
12 Mikrobiologi Pangan
13 Pendidikan Gizi
14 Penilaian Konsumsi Pangan
15 Penilaian Status Gizi
16 Strategi Pendidikan Gizi

Data Penelitian Dari Sim Litabmas

No. Tahun Judul Sumber Dana

Data Penelitian Dari Non Litabmas

No. Tahun Judul Sumber Dana
1 2025 DETERMINAN SOSIAL BUDAYA DALAM PERCEPATAN TRANSISI GIZI DI 6 PROPINSI: HASIL PENELITIAN INDONESIAN FOOD BAROMETER
2 2025 ANALISIS POLA MAKAN, STATUS GIZI, STATUS KESEHATAN, DAN STATUS KEBUGARAN PADA GURU YAYASAN PERKUMPULAN PENDIDIKAN DAN SOSIAL ROUDLOTUL NASYIIN MOJOKERTO
3 2025 PENGEMBANGAN BUKU AJAR MANAJEMEN PROGRAM GIZI UNTUK MENINGKATKAN KOMPETENSI MAHASISWA PROGRAM STUDI S1 GIZI
4 2026 Rantai Pasok Makan Halal: Integrasi Model DeLone & McLean dan Halal Supply Chain Integrity: Pengaruhnya terhadap Kepercayaan dan Kepuasan Publik pada Program Makan Bergizi Gratis.
5 2026 Evaluasi Kualitas Pola Makan, Fungsi Kognitif, dan Kesehatan Mental pada Lansia
6 2026 Evaluasi Asupan Gizi, Status Gizi, dan Kualitas Hidup pada Lansia
7 2026 Hubungan Asupan Gizi, Komposisi Tubuh, dan Pengetahuan Gizi terhadap Risiko Relative Energy Deficiency in Sport (RED-S) pada Atlet Mahasiswa
8 2026 PERAN LATIHAN FISIK DALAM MENGINDUKSI ADAPTASI SEL MONONUKLEAR DARAH PERIFER UNTUK MENEKAN INFLAMASI DAN STRES OKSIDATIF PADA INDIVIDU OBESITAS
9 2026 Faktor Determinan Kejadian Stunting pada Balita Usia 6-59 Bulan di Wilayah Kerja Puskesmas Bungah, Kabupaten Gresik: Studi Case-Control
10 2026 Penerapan Latihan Gabungan Strength–Endurance sebagai Terapi Non-Farmakologis untuk Meningkatkan Performa Fisik dan Adaptasi Mitokondria pada Individu dengan Obesitas
11 2025 Rantai Pasok Makan Halal: Integrasi Model DeLone & McLean dan Halal Supply Chain Integrity dan Pengaruhnya terhadap Kepuasan penerima manfaat pada Program Makan Bergizi Gratis
12 2026 POTENSI LATIHAN FISIK DALAM MENINGKATKAN KEKUATAN OTOT, KESEIMBANGAN, DAN KOORDINASI PADA ANAK DENGAN GANGGUAN CEREBRAL PALSY TIPE SPASTIK

Pengabdian Kepada Masyarakat

No Tahun Judul Pengabdian Sumber Pendanaan
1 2026 Pelatihan Pencegahan Gaya Hidup Sedentari melalui Olahraga dan Pola Gizi Seimbang pada Mahasiswa Diaspora di Taiwan
2 2025 EDUKASI GIZI PADA ATLET KABADDI DI KONI PROVINSI JAWA TIMUR
3 2026 Optimalisasi Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS) dan Edukasi Gizi Seimbang untuk Mendukung Perbaikan Status Gizi dan Higiene Sanitasi Santri di Asrama Pondok Pesantren
4 2026 EDUKASI GIZI SEIMBANG DAN AKTIVITAS FISIK UNTUK MENINGKATKAN KEBUGARAN DAN KESEHATAN SISWA
5 2025 MEWUJUDKAN PESANTREN SEHAT MELALUI PELATIHAN GIZI SEIMBANG, PENILAIAN STATUS GIZI DAN PENYUSUNAN MENU BERDASARKAN BAHAN PANGAN LOKAL DI PONDOK PESANTREN MODERN DARUL HIKMAH TULUNGAGUNG
6 2026 PENINGKATAN KEMAMPUAN ASESMEN GIZI DAN LITERASI GIZI SEIMBANG PADA DISABILITAS TUNA RUNGU DI KOMUNITAS PENGAJIAN TUNA RUNGU MASJID BAITUL MAKMUR WONOKROMO SURABAYA
7 2026 PENGUATAN PERAN AYAH DALAM PEMENUHAN GIZI DAN TUMBUH KEMBANG BALITA SEBAGAI UPAYA PENCEGAHAN FATHERLESS MELALUI KELAS PARENTING DAN MEMBUAT BEKAL BERSAMA AYAH DI RAIT BINA INSANI KEDIRI
8 2026 Pendampingan ijin edar dan perbaikan kemasan produk kue jumbreq pada Paguyupan UMKM Jumbreq di Desa Paciran Kabupaten Lamongan

Publikasi Jurnal

No Judul Artikel Ilmiah Nama Jurnal Volume/Nomor/Tahun
1 Efek Minuman mengandung Bakteri Baik terhadap Profil Mikrobiota Fekal dan Penyerapan Kalsium Tikus Bunting serta Panjang Femur Bayi Tikus IPB University, 0 - /-/0
2 Pengetahuan Gizi Ibu, Pola Asuh Makan Dan Status Gizi Balita Pada Keluarga Nelayan Di Desa Danasari Dan Desa Asemdoyong, Kabupaten Pemalang Bogor Agricutural University (IPB), 0 - /-/0
3 Cookies cilembu prebiotik dengan cream lactobasillus bulgaricus yang diformulasi untuk menghambat pertumbuhan e. coli Bogor Agricultural University, Institut Pertanian Bogor, 0 - /-/0
4 Efektifitas Penatalaksanaan Proses Asuhan Gizi Terstandar terhadap Perbaikan Asupan Pasien Sindrom Metabolik di RSUD Sidoarjo Jurnal Gizi 7 (1), 2018 - /-/2018
5 Panduan Layanan Edukasi dan Konsultasi Pangan Aman Bergizi dan Hidup Bugar Panduan Layanan Edukasi dan Konsultasi Pangan Aman Bergizi dan Hidup Bugar 1 …, 2020 - /-/2020
6 Sudahkah Mengenali Ahli Gizi-mu? Gizi, Kini dan Nanti 1, 16, 2021 - /-/2021
7 Calcium Bioavailability and Serum Calcium Level in Pregnant Rats After Administration of Milk-Based Drinks Containing Lactic Acid Bacteria Jurnal Gizi dan Pangan 16 (3), 149-158, 2021 - /-/2021
8 A Review of Nutritional and Health Risk Factors for Low Birth Weight Infants in Indonesia Jurnal Gizi dan Pangan 18 (Supp. 1), 22-24, 2023 - /-/2023
9 Administration of Milk-Based Drinks (MDs) Containing Lactic Acid Bacteria (LAB) for Improving Calcium Femur Level of Rats' Offspring. Malaysian Journal of Medicine & Health Sciences 19, 2023 - /-/2023
10 Potential maternal risk factors for low birth weight in Indonesia: A systematic review Jurnal Gizi dan Pangan 18 (3), 167-176, 2023 - /-/2023
11 A Maternal Screening Tool for Predicting the Risk of Low Birth Weight Infant Journal of Obstetrics, Gynecology and Cancer Research, 2024 - /-/2024
12 Effects of Maternal Anthropometry on Infant Anthropometry: A Cross-sectional Study at Public Hospital X in Ternate, Indonesia The Indoneisan Journal Of Public Health, 2024 - /-/2024

Karya Buku

No Judul Buku Tahun Jumlah Halaman Penerbit

Pemakalah Seminar Ilmiah

No Nama Temu ilmiah / Seminar Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat

Hak Karya Ilmiah

No Judul/Tema HKI Tahun Jenis Nomor