Aji Fajar Ramadhani, S.Pi., M.T.P.

Aji Fajar Ramadhani, S.Pi., M.T.P., lahir di Jember pada tanggal 07-02-1995 adalah dosen di Universitas Negeri Surabaya. Dalam 1 tahun terakhir, mengampu 6 matakuliah. Sudah melakukan pengabdian sebanyak 3. Sudah mempublikasi Artikel Ilmiah dalam jurnal sebanyak 2.

Identitas Diri

Riwayat Pendidikan

S2
Nama Perguruan Tinggi UNIVERSITAS BRAWIJAYA
Bidang Ilmu S2 Teknologi Hasil Pertanian
Tahun Masuk-Lulus 2019 - 2023
Judul Skripsi/Tesis/Disertasi -
Nama Pembimbing/Promotor -

Mata Kuliah yang Diampu

No. Mata Kuliah
1 Etika Profesi dan estetika
2 Matematika Kuliner
3 Metodologi Penelitian
4 Sanitasi Higiene dan K3
5 Statistika
6 Teori Belajar

Data Penelitian Dari Sim Litabmas

No. Tahun Judul Sumber Dana

Data Penelitian Dari Non Litabmas

No. Tahun Judul Sumber Dana
1 2025 PENGEMBANGAN KOMBUCHA BUNGA TELANG DAN JAHE SEBAGAI MINUMAN HERBAL FUNGSIONAL
2 2025 Pengembangan Buku Ajar Tata Hidang di Program Studi S1 Pendidikan Tata Fakultas Teknik Universitas Negeri Surabaya
3 2025 Pengaruh Implementasi Makan Bergizi Gratis Terhadap Semangat Belajar dan hasil Belajar Santri Pada Program Diniyah di Pondok Pesantren Nurul Huda Lamongan Sebagai Upaya Mencapai Asta CIta Pemerintah Menuju Indonesia Emas 2045

Pengabdian Kepada Masyarakat

No Tahun Judul Pengabdian Sumber Pendanaan
1 2025 PENINGKATAN HARD SKILL MELALUI PELATIHAN PEMBUATAN DESSERT BOX BAGI TENAGA PENGAJAR SEKOLAH INDONESIA KUALA LUMPUR (SIKL) DI MALAYSIA
2 2025 PELATIHAN PEMBUATAN MINUMAN SERBUK INSTAN HERBAL BERBAHAN BAKU TANAMAN TOGA SEBAGAI BEKAL KEWIRAUSAHAAN BAGI SISWA SMAN I KARAS MAGETAN
3 2025 Pelatihan Donat Karakter bagi Siswa SD: Wujud Implementasi Program Asta Cita dalam Dunia Kuliner

Publikasi Jurnal

No Judul Artikel Ilmiah Nama Jurnal Volume/Nomor/Tahun
1 Pengaruh Ekstrak Kasar Tepung Daun Nipah (Nypa fruticans) Terhadap Kualitas Ikan Bandeng (Chanos chanos) Segar Universitas Brawijaya, 2018 - /-/2018
2 Differences in chemical characteristics due to different roasting of robusta coffee beans Universidade Federal de Lavras, 2023 - /-/2023

Karya Buku

No Judul Buku Tahun Jumlah Halaman Penerbit

Pemakalah Seminar Ilmiah

No Nama Temu ilmiah / Seminar Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat

Hak Karya Ilmiah

No Judul/Tema HKI Tahun Jenis Nomor