UNESA SSO
ppti@unesa.ac.id

Fista Utami, S.Tr.Gz., M.Gz.

Fista Utami, S.Tr.Gz., M.Gz., lahir di Podomoro pada tanggal 02-01-1997 adalah dosen di Universitas Negeri Surabaya. Dalam 1 tahun terakhir, mengampu 10 matakuliah. Sudah melakukan pengabdian sebanyak 1. Sudah mempublikasi Artikel Ilmiah dalam jurnal sebanyak 4. Memiliki karya buku sebanyak 16.

Identitas Diri

Riwayat Pendidikan

S2
Nama Perguruan Tinggi UNIVERSITAS SEBELAS MARET
Bidang Ilmu S2 Ilmu Gizi
Tahun Masuk-Lulus 2020 - 2023
Judul Skripsi/Tesis/Disertasi -
Nama Pembimbing/Promotor -

Mata Kuliah yang Diampu

No. Mata Kuliah
1 Anatomi Fisiologi
2 Diagnosa Gizi
3 Dietetika Penyakit menular
4 Dietetika Penyakit Tidak Menular
5 Ilmu Komunikasi
6 Interaksi Nutrien Obat dan Substansi Lain
7 Kuliner Dietetik
8 Metabolisme Gizi Mikro
9 Patofisiologi Penyakit Menular
10 Patofisiologi Penyakit Tidak Menular

Data Penelitian Dari Sim Litabmas

No. Tahun Judul Sumber Dana

Data Penelitian Dari Non Litabmas

No. Tahun Judul Sumber Dana
1 2025 Transformasi Program Makan Bergizi Gratis: Mengurangi Food Waste dengan Permainan Ular Tangga Edukatif Berbasis Teknologi di SMPN 1 Candi Sidoarjo Jawa Timur
2 2025 Sinergi Sekolah dan Orang Tua untuk Optimalisasi Program Makan Bergizi Gratis melalui Pelatihan Gizi Seimbang dan Focus Group Discussion untuk Pencegahan Stunting di SD Negeri 3 Mataram, Nusa Tenggara Barat
3 2025 KAJIAN PEMBUATAN MIE BERBASIS UBI JALAR, TAPIOKA, DAN IKAN PATIN SEBAGAI ALTERNATIF MAKANAN SEHAT BAGI PENDERITA AUTISME
4 2025 KUALITAS HIDUP DAN RISIKO SARKOPENIA PASIEN HEMODIALISIS: ANALISIS HUBUNGAN STATUS GIZI BERDASARKAN DIALYSIS MALNUTRITION SCORE DAN ASUPAN PROTEIN, ZAT BESI, KALSIUM, VITAMIN D, SERTA MINERAL SUMBER ANTIOKSIDAN

Pengabdian Kepada Masyarakat

No Tahun Judul Pengabdian Sumber Pendanaan
1 2025 DETEKSI DINI RISIKO TERJADINYA SARCOPENIA PADA GURU DAN KARYAWAN DI SMKN 4 MADIUN

Publikasi Jurnal

No Judul Artikel Ilmiah Nama Jurnal Volume/Nomor/Tahun
1 A Systematic Review of Butterfly Pea Flowers (Clitoria ternatea L.) in Reducing Body Weight and Improving Lipid Profile in Rodents with Obesity Amerta Nutrition 7 /-/2023
2 PENGARUH EDUKASI GIZI SEIMBANG MENGGUNAKAN MEDIA VIDEO TERHADAP PENGETAHUAN DAN SIKAP PADA REMAJA DI SMP NEGERI 4 KOTA CIMAHI TAHUN 2018 Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Bandung, 2018 - /-/2018
3 A Systematic Review of Butterfly Pea Flowers (Clitoria ternatea L.) in Reducing Body Weight and Improving Lipid Profile in Rodents with Obesity. Amerta Nutrition 7 (4), 2023 - /-/2023
4 Enhancement of Flavonoid and Anthocyanin Levels of Herbal Beverage Containing Butterfly Pea Flower and Lemon Fruit to Improve Anti-oxidant Activity - /-/2023

Karya Buku

No Judul Buku Tahun Jumlah Halaman Penerbit
1 Antropometri dan Dietetik Survei 2024 Desember
2 Asuhan Nifas dan Menyusui 2024 EUREKA MEDIA AKSARA
3 Dasar-Dasar Gizi Metabolisme 2024 Ganesha Kreasi Semesta
4 Ekologi Pangan dan Gizi 2024 Eureka Media Aksara
5 Ekonomi Pangan dan Gizi 2024 CV. Eureka Media Aksara
6 Gizi Molekuler dan Genetika 2024 CV. Eureka Media Aksara
7 Gizi Olahraga 2024 GANESHA KREASI SEMESTA
8 Gizi Reproduksi 2024 Eureka Media Aksara
9 Gizi Seimbang Ibu Hamil 2024 PT. Ganesha Kreasi Semesta
10 Imunologi Dasar: Memahami Sistem Pertahanan Tubuh Manusia 2024 PT Mafy Media Literasi Indonesia
11 Imunologi Klinik 2024 CV. EUREKA MEDIA AKSARA
12 Nutrisi dan Dietetika: Prinsip dan Praktik Komprehensif 2024 PT Mafy Media Literasi Indonesia
13 Pangan Fungsional (Konsep dan Manfaat) 2024 PT Mafy Media Literasi Indonesia
14 Prediksi Soal PPPK 2025/26 Nutrisionis Terampil (D3 Gizi) 2024 PT. Yapindo Jaya Abadi
15 Prediksi Soal Uji Kompetensi Mahasiswa D3 Gizi 2023 PT. YAPINDO JAYA ABADI
16 Metabolisme Zat Gizi Mikro 2024 CV. Eureka Media Aksara

Pemakalah Seminar Ilmiah

No Nama Temu ilmiah / Seminar Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat

Hak Karya Ilmiah

No Judul/Tema HKI Tahun Jenis Nomor