Prof. Dr. Leny Yuanita, M.Kes.
Prof. Dr. Leny Yuanita, M.Kes. adalah dosen di Universitas Negeri Surabaya. Dalam 5 tahun terakhir, mengampu 16 matakuliah. Sudah melakukan pengabdian sebanyak 6.
Identitas Diri
Riwayat Pendidikan
| S3 | |
|---|---|
| Nama Perguruan Tinggi | Universitas Airlangga |
| Bidang Ilmu | Kimia |
| Tahun Masuk-Lulus | 1998 - 2003 |
| Judul Skripsi/Tesis/Disertasi | Pengaruh Derajat Keasaman dan Lama Perebusan terhadap Ketersediaan Hayati Fe: pengikatan Fe oleh Makromolekul Serat Pangan Kacang Panjang |
| Nama Pembimbing/Promotor | Prof. dr. Purnomo Suryohudoyo |
Mata Kuliah yang Diampu
| No. | Mata Kuliah |
|---|---|
| 1 | Bioanorganik |
| 2 | Biokimia II: Metabolisme |
| 3 | Biokimia I: Struktur & Fungsi |
| 4 | Evaluasi Nilai Gizi Pangan |
| 5 | Kajian Mandiri Bidang Studi Penunjang Disertasi |
| 6 | Kelayakan Disertasi |
| 7 | Metodologi Penelitian |
| 8 | Metodologi Penelitian Kuantitatif lanjut |
| 9 | Metodologi Penelitian Pendidikan IPA |
| 10 | PENDESIMINASIAN PROGRAM |
| 11 | Publikasi |
| 12 | Publikasi Ilmiah |
| 13 | Publikasi Ilmiah (Scientific Publication) |
| 14 | STRUKTUR DAN FUNGSI BIOMOLEKUL |
| 15 | Struktur & Fungsi Biomolekul |
| 16 | Toksikologi |
Data Penelitian Dari Sim Litabmas
| No. | Tahun | Judul | Sumber Dana |
|---|---|---|---|
| 1 | 2024 | UJI KUALITAS SIRUP PREBIOTIK YANASA SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL: IN-VITRO DAN IN-VIVO | Litabmas |
| 2 | 2024 | PELATIHAN PEMBUATAN DAN PEMASARAN PRODUK SIRUP PREBIOTIK YANASA BERKOLABORASI DENGAN KANVANESA DI KECAMATAN SENDURO LUMAJANG | Litabmas |
Data Penelitian Dari Non Litabmas
| No. | Tahun | Judul | Sumber Dana |
|---|---|---|---|
| 1 | 2023 | Kontiunitas Pendampingan Badan Pengawasan Internal dan Pengembangan Sistemnya | |
| 2 | 2024 | UJI KUALITAS SIRUP PREBIOTIK YANASA SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL: IN-VITRO DAN IN-VIVO | |
| 3 | 2025 | Kajian Nilai Gizi, Indeks Glikemik, dan Beban Glikemik Sirup Prebiotik Yacon untuk Menunjang Standarisasi Produk Unggulan |
