Prof. Dr. Leny Yuanita, M.Kes.

Prof. Dr. Leny Yuanita, M.Kes., lahir di Surabaya pada tanggal 12-09-1951 adalah dosen di Universitas Negeri Surabaya. Dalam 1 tahun terakhir, mengampu 15 matakuliah. Sudah melakukan pengabdian sebanyak 5.

Identitas Diri

Riwayat Pendidikan

S3
Nama Perguruan Tinggi Universitas Airlangga
Bidang Ilmu Kimia
Tahun Masuk-Lulus 1998 - 2003
Judul Skripsi/Tesis/Disertasi Pengaruh Derajat Keasaman dan Lama Perebusan terhadap Ketersediaan Hayati Fe: pengikatan Fe oleh Makromolekul Serat Pangan Kacang Panjang
Nama Pembimbing/Promotor Prof. dr. Purnomo Suryohudoyo

Mata Kuliah yang Diampu

No. Mata Kuliah
1 Bioanorganik
2 Biokimia II: Metabolisme
3 Biokimia I: Struktur & Fungsi
4 Evaluasi Nilai Gizi Pangan
5 Kajian Mandiri Bidang Studi Penunjang Disertasi
6 Kelayakan Disertasi
7 Metodologi Penelitian
8 Metodologi Penelitian Kuantitatif lanjut
9 Metodologi Penelitian Pendidikan IPA
10 PENDESIMINASIAN PROGRAM
11 Publikasi
12 Publikasi Ilmiah
13 STRUKTUR DAN FUNGSI BIOMOLEKUL
14 Struktur & Fungsi Biomolekul
15 Toksikologi

Data Penelitian Dari Sim Litabmas

No. Tahun Judul Sumber Dana

Data Penelitian Dari Non Litabmas

No. Tahun Judul Sumber Dana
1 2023 Kontiunitas Pendampingan Badan Pengawasan Internal dan Pengembangan Sistemnya
2 2024 UJI KUALITAS SIRUP PREBIOTIK YANASA SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL: IN-VITRO DAN IN-VIVO

Pengabdian Kepada Masyarakat

No Tahun Judul Pengabdian Sumber Pendanaan
1 2020 PKM Yoghurt dari Yacon untuk Melawan Covid 19
2 2024 PELATIHAN PEMBUATAN DAN PEMASARAN PRODUK SIRUP PREBIOTIK YANASA BERKOLABORASI DENGAN KANVANESA DI KECAMATAN SENDURO LUMAJANG
3 2022 PENINGKATAN PRODUKTIVITAS MASYARAKAT DESA ARGOSARI DALAM MEMBUAT PRODUK OLAHAN YACON MELALUI PENGGUNAAN TEKNOLOGI TEPAT GUNA PEMBUAT SELAI YACON
4 2023 PENGEMBANGAN POTENSI KECAMATAN SENDURO LUMAJANG MELALUI BUDIDAYA DAN PRODUK OLAHAN UMBI YACON SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL
5 2024 PENDAMPINGAN MANAJEMEN RISIKO BAGI SEKOLAH LABORATORIUM (LABSCHOOL) UNIVERSITAS NEGERI SURABAYA

Publikasi Jurnal

No Judul Artikel Ilmiah Nama Jurnal Volume/Nomor/Tahun

Karya Buku

No Judul Buku Tahun Jumlah Halaman Penerbit

Pemakalah Seminar Ilmiah

No Nama Temu ilmiah / Seminar Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat

Hak Karya Ilmiah

No Judul/Tema HKI Tahun Jenis Nomor