Annisa Nur'aini, S.Pd., M.Pd.
Annisa Nur'aini, S.Pd., M.Pd., lahir di Surabaya pada tanggal 23-12-1996 adalah dosen di Universitas Negeri Surabaya. Dalam 1 tahun terakhir, mengampu 13 matakuliah. Sudah melakukan pengabdian sebanyak 4.
Identitas Diri
Riwayat Pendidikan
| S2 | |
|---|---|
| Nama Perguruan Tinggi | Universitas Negeri Surabaya |
| Bidang Ilmu | - |
| Tahun Masuk-Lulus | - - 2022 |
| Judul Skripsi/Tesis/Disertasi | - |
| Nama Pembimbing/Promotor | - |
Mata Kuliah yang Diampu
| No. | Mata Kuliah |
|---|---|
| 1 | Bahasa Inggris Profesi |
| 2 | Bakery |
| 3 | Cake dan Pastry |
| 4 | Keterampilan Mengajar dan Pembelajaran Mikro |
| 5 | Makanan Asia |
| 6 | Makanan Indonesia |
| 7 | Manajemen Usaha Boga |
| 8 | Matematika Kuliner |
| 9 | Operasional Pastry dan Bakery |
| 10 | Operasional Pengolahan Bakery Pastry |
| 11 | Pengembangan Bahan Ajar |
| 12 | Pengetahuan Pastry dan Bakery |
| 13 | Teori Belajar |
Data Penelitian Dari Sim Litabmas
| No. | Tahun | Judul | Sumber Dana |
|---|
Data Penelitian Dari Non Litabmas
| No. | Tahun | Judul | Sumber Dana |
|---|---|---|---|
| 1 | 2024 | PENGEMBANGAN MEDIA DIGITAL GAMES BASED LEARNING (DGBL) SEBAGAI SUPLEMEN PEMBELAJARAN PADA MATERI BAKERY UNTUK MENGATASI LEARNING LOSS MAHASISWA DI BIDANG KULINER | |
| 2 | 2025 | Pengembangan Framework Green Curriculum dalam Pendidikan Tinggi: Studi Kasus pada Pembelajaran Bidang Kuliner di Unesa dan UPSI Malaysia | |
| 3 | 2025 | PENGARUH GAME BASED LEARNIG TERHADAP LEVEL KOGNITIF DAN HIGH ORDER THINKING MELALUI MOTIVASI BELAJAR MAHASISWA DALAM PEMBELAJARAN KULINER | |
| 4 | 2024 | Pengembangan Buku Ajar Matakuliah Fusion Food Bagi Mahasiswa Prodi S1 Pendidikan Tata Boga di Fakultas Teknik Universitas Negeri Surabaya | |
| 5 | 2024 | Pelacakan Alumni: Pengaruh Efikasi diri dan Employability Skills Terhadap Daya Serap Lulusan Melalui Kesiapan Kerja Alumni Sebagai Variabel Moderator | |
| 6 | 2025 | FORMULASI SPORT DRINK BIKARBONAT BERBAHAN AIR TEBU DENGAN PENAMBAHAN JERUK NIPIS DAN DAUN KELOR UNTUK MENINGKATKAN STATUS HIDRASI ATLET SEPAK BOLA | |
| 7 | 2025 | RELEVANSI PEKERJAAN ALUMNI TERHADAP PROGRAM LEARNING OUTCOME DAN PROFIL LULUSAN PROGRAM STUDI S1 PENDIDIKAN TATA BOGA |
